價格: TWD 96.90
黑糖美式肉桂捲 ... 肉桂粉 • 麵糰: • 中筋麵粉 • 全脂鮮奶 • 無塩奶油 • 細砂糖 • 即發酵母 • 塩 • 內餡: • 黑糖 • 無塩奶油 • 其他器材:. 12個.
黑糖美式肉桂捲 肉桂粉 • 麵糰: • 中筋麵粉 • 全脂鮮奶 • 無塩奶油 • 細砂糖 • 即發酵母 • 塩 • 內餡: • 黑糖 • 無塩奶油 • 其他器材:. 12個.
牛奶湯種:麵粉、牛奶混合均勻,開火,一邊攪拌一邊加熱至麵糊沸騰冒泡泡,呈現很稠像醬糊狀態,完成放涼(湯種要放涼再使用,不然麵團會較黏手) · 除了奶油,湯種連同主麵團
肉桂捲. 阿怡. 食材:高筋麵粉、酵母粉、肉桂粉、米穀粉、黑糖、牛奶、砂糖、水、奶油、蛋、橄欖油、楓康吳羽保鮮膜. 8 讚; 90 分. 肉桂卷. 揀菜太太.
作法 1.以小火將牛奶加熱(不須沸騰),加入糖、無鹽奶油融化。 2.牛奶放涼至40度左右,加入酵母,等10分鐘發酵。 3.發酵後的液體,加入麵粉、鹽、全蛋,揉至
牛奶温到35度左右,加入糖融化 ; 步骤2 · 加入1个全蛋和1个蛋黄 ; 步骤3 · 直接加入干酵母 ; 步骤4 · 混合均匀.
1.牛奶加熱至50度左右,加入酵母粉拌勻,靜置10分鐘。 · 2.高筋麵粉過篩後,加入酵母牛奶以及楓糖,使用手持攪拌器組合麵團勾,將麵團攪拌至成