鸡胗,是鸡的砂囊,砂囊又称为肌胃,所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。概括来说,禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物 ...
詳細資訊 | 資訊 |
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名稱 | 雞胗是什麼 |
遊戲類型 | 加密貨幣交易所, 加密貨幣, 比特幣, 以太坊, 幣 |
⭐⭐⭐⭐⭐ 評分 | 4.4 其他人喜歡的 |
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價格 | TWD 44.49 |
雞胗又被稱為「砂囊」,會有此名字其實跟雞特別的消化過程有關,雞在平常生活中會吃砂石,這並非雞的特殊愛好,而是源自於鳥類體內構造的差異。 通常鳥類有兩個胃袋,分別為腺
砂囊(英語:gizzard),也稱腱或胗,是一些動物消化道中的一個器官。主龍類(包括所有恐龍、翼龍、鱷魚)、蚯蚓、腹足綱動物、魚類和一些金龜都有砂囊。砂囊是一種特殊的胃,
雞胗是雞的砂囊,是雞的肌胃,又稱雞肫。雞有腺胃跟砂囊兩個胃袋,腺胃可以分泌消化液分解食物,砂囊則具有研磨食物的功能。由於
可別小看雞胗,它又稱之為「砂囊」,有這樣的名字跟砂當然脫不了關係,這樣的砂囊構造,甚至連某些草食性恐龍也有,也就是化石「胃石」的來源。
在台灣的黑白切、滷味、燒烤當中,很常見到口感Q脆的雞胗,其實它是雞的胃,又稱為「砂囊」,會有這麼特別的名字跟雞習慣吃砂石有關,因為雞並沒有牙齒沒辦法
雞胗即是雞的胃部,不僅如此,小小的雞胃有著特殊的構造,讓雞在吃砂石之後能幫助消化。 在亞洲國家,動物內臟經常是餐桌上的美味佳餚,任何你想得到的部位,配